العاصفة السلبية

كيكةالمجهيواحدةمنأشهرالحلوياتالتقليديةفيالعديدمنالدولالعربية،خاصةفيمنطقةالخليج.تتميزهذهالكيكةبمذاقهاالفريدوقوامهاالناعم،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللاحتفالاتوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىتاريخكيكةالمج،مكوناتهاالأساسية،وطريقةتحضيرهاخطوةبخطوة.كيكةالمجحلوىتقليديةلذيذةوغنيةبالنكهات

تاريخكيكةالمج

يعودأصلكيكةالمجإلىالتراثالعربيالقديم،حيثكانتتُحضرباستخداممكوناتبسيطةمثلالدقيقوالسكروالبيض.معمرورالوقت،تطورتالوصفةلتصبحأكثرتنوعًا،حيثأضيفتإليهانكهاتمثلالزعفرانوالمكسراتوالهيل.اليوم،تُعتبركيكةالمجرمزًاللكرموالضيافةفيالعديدمنالعائلاتالعربية.

المكوناتالأساسية

لتحضيركيكةالمج،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 3بيضات
• 1كوبزبدةأوسمن
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• رشةمنالزعفران(اختياري)
• ملعقةصغيرةهيلمطحون
• مكسراتللتزيين(مثلاللوزأوالفستق)

طريقةالتحضير

1. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالهيل.
2. تحضيرالخليطالرطب:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطناعمًا،ثمأضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق.
3. دمجالمكونات:أضيفيالمكوناتالجافةإلىالخليطالرطبتدريجيًامعالتحريكحتىتتجانس.
4. إضافةالنكهات:إذاكنتِتستخدمينالزعفران،أضيفيهالآنواخلطيهجيدًا.
5. خبزالكيكة:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزبدة،وزينيسطحهبالمكسرات،ثماخبزيهفيفرنمُسخنمسبقًاعلىحرارة180درجةمئويةلمدة30-35دقيقة.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدء.
• لاتفرطيفيخفقالخليطحتىلاتفقدالكيكةخفتها.
• يمكنكاستبدالالزعفرانبماءالوردأوالفانيلاللحصولعلىنكهاتمختلفة.

كيكةالمجليستمجردحلوى،بلهيجزءمنالتراثوالعاداتالعربيةالأصيلة.جربيهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعيبمذاقهاالرائع!