العاصفة السلبية

مقدمةعنطبقاللحمهبالبصل

طبقاللحمهبالبصلمنالأكلاتالشعبيةالشهيرةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثيجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوببطء.هذهالوصفةتتميزببساطتهاوسهولةتحضيرها،كماأنهاغنيةبالبروتينوتصلحكوجبةرئيسيةمعالأرزأوالخبزالطازج.طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل

المكوناتاللازمة

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالبقرأولحمالضأن(مقطعإلىمكعباتمتوسطة)
• 3حباتبصلكبيرة(مقطعةشرائحرفيعة)
• 3فصوصثوم(مهروسة)
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1.تحضيراللحموالبصل

• فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحم

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
• أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأسود،والملح)وقلبيالمكوناتمعاً.

3.إضافةالماءوالطهي

• صبيالماءالساخنفوقاللحموالبصل،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

4.التقديم

• عندالانتهاء،زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

نصائحلتحضيرألذلحمهبالبصل

• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• للحصولعلىقوامأكثركثافة،اتركيالطبقبدونغطاءفيالدقائقالأخيرةمنالطهيحتىيتبخرجزءمنالسائل.
• إذاكنتتفضليننكهةأكثرحلاوة،أضيفينصفملعقةصغيرةمنالسكرمعالبصلأثناءالقلي.

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلحمهبالبصلالشهيفيمنزلكبسهولة.هذهالوصفةمثاليةللعائلةوتضيفتنوعاًلائقةإلىمائدتكاليومية.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!