العاصفة السلبية

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية والسهلة التحضير، والتي تصلح للوجبات اليومية أو لاستقبال الضيوف. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، حيث يجمع بين البروتين من اللحم والخضروات المغذية مثل البصل والبطاطس. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكونات:

• 500 جرام لحم مقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة بصل مفروم ناعم
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. ضعي مكعبات اللحم وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. إضافة البهارات:

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6. أضيفي معجون الطماطم والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح، وقلبي المكونات معاً لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

7. إضافة البطاطس والماء:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
8. ضعي شرائح البطاطس فوق خليط اللحم، ثم صبي الماء الساخن حتى يغطي المكونات.

9. غطي القدر واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس ويصبح اللحم طرياً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

10. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
11. زيني الطبق بالبقدونس الطازج، وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح لتحضير طبق مثالي:

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة ملعقة صغيرة من النشا الذائب في الماء.
• للتغيير، يمكنك استخدام لحم الضأن بدلاً من اللحم البقري للحصول على نكهة غنية أكثر.

هذا الطبق سهل وسريع، ويعد خياراً مثالياً للعائلة، حيث يجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي. جربيه في منزلك واستمتعي بوجبة لذيذة ومشبعة!